Veranstaltungen

Burg Heiligenberg – Eine große historische Entdeckung
In mehreren Vorträgen – in Zusammenarbeit mit dem Flecken Bruchhausen-Vilsen – wird anlässlich der neuesten Entdeckungen die Geschichte des Heiligenbergs durchleuchtet. Über die Bedeutung und den Aufbau der Ringwallanlage wird referiert und es gibt Fundstücke aus den aktuellen Grabungen zu sehen.

Termine / Referenten:
Mittwoch, 18. Januar um 19:30 Uhr, Friedrich-Wilhelm Wulf
Mittwoch, 22. Februar um 19:30 Uhr, Hans J. Wacholz
Mittwoch, 21. März um 19:30 Uhr, Bernd Ohm

Rosenfest auf dem Heiligenberg
22. bis 24. Juni 2012
Rosenköniginnen werden hier gekürt und die Königin der Blumen in all ihrer Pracht steht im Mittelpunkt des Geschehens. Jedes Jahr im Sommer – dieses Mal vom 22. bis 24. Juni – verwandelt sich der Platz um das Forsthaus innerhalb der Ringwallanlage in einen bunten Marktplatz.

Jazz-Frühschoppen im Forsthaus
Himmelfahrt, 17. Mai, ab 11 Uhr
Eine kleine Tradition ist es mittlerweile geworden, die gern angenommen wird: das Konzert der School-House-Seven Jazzband. Zu ihrem Repertoire gehören New Orleans- und Dixieland Jazz-Klänge, mit denen sie für eine herrlich ausgelassene Stimmung sorgen.

Wildkräuter sammeln und verwenden
Mittwoch, 25. April, 15 Uhr
Auf heimischen Wiesen bietet Marco Seibold eine Wildkräuterführung an, bei der die intensiven Geschmacksrichtungen erfahrbar werden. Freuen Sie sich auf Anregungen unseres Küchenchefs für die eigene Küche.

Februar 2012

MI 01.02.   Kohlessen / Kaffee, Kuchen & Musik
FR 03.02.   Schlachtfest - Rustikales satt
SO 05.02.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
MI 08.02.   Kohlessen / Kaffee, Kuchen & Musik
FR 10.02.   Grillhaxe satt
SO 12.02.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
DI 14.02.   Valentinstag Candle-Light-Dinner
MI 15.02.   Kohlessen / Kaffee, Kuchen & Musik
FR 17.02.   Fondue-Abend in der "Alten Kate"
SO 19.02.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
MI 22.02.   Kohlessen / Kaffee, Kuchen & Musik
FR 25.02.   Hummer-Menü mit Champagner
SO 26.02.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
MI 29.02.   Kohlessen / Kaffee, Kuchen & Musik

März 2012

FR 02.03.   Schlachtfest - Rustikales satt!
SA 03.03.   Magic-Dinner
SO 04.03.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 09.03.   Grillhaxe satt
SO 11.03.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 16.03.   Spare-Ribs satt
SO 18.03.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 23.03.   Fondue-Abend in der "Alten Kate"
SO 25.03.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 30.03.   Spare-Ribs satt
SA 31.03.   Hummer-Menü mit Champagner
12.-24. März   Trüffel-Wochen

April 2012

SO 01.04.   Brunch Büffet 10-14:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 06.04.   ab 15:00 Kuchen-Buffet
Oster-Sonntag   Oster-Brunch / ab 15:00 Kuchen-Buffet
Oster-Montag   Oster-Brunch / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 13.04.   Spare-Ribs satt
SO 15.04.   Familien-Frühstück bis 11:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
FR 20.04.   Spare-Ribs satt
SO 22.04.   Familien-Frühstück bis 11:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet
MI 25.04.   Azubi-Menü
FR 27.04.   Grillhaxe satt
SA 28.04.   Hummer-Menü mit Champagner
SO 29.04.   Familien-Frühstück bis 11:00 Uhr / ab 15:00 Kuchen-Buffet

Kulinarisches im Februar:

Sonntag, den 05.02.2012 von 12.00 bis 15.00 Uhr
"Louises Sonntagsbraten" – Spezialitäten vom Galloway Rind
3-Gang-Menü (€ 26,50)

Dienstag, den 14.02.2012 um 19.00 Uhr
Valentinsmenü für Verliebte mir süßen Liedern und Texten
3-Gang-Menü mit Kerzenschein inklusive einem Glas Prosecco, garniert mit musikalischen Köstlichkeiten von scharf bis honigsüß. Gesungen und gespielt von Dagmar Dreke und Cat Lustig am Klavier. (€ 49,00)

Sonntag, den 19.02.2012 von 12.00 bis 15.00 Uhr
"Louises Familienbuffet"
Herzhaftes und Süßes für jeden Geschmack, für Groß und Klein. Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte, bis 5 Jahre Freitag (€ 29,50)

Kulinarisches und Kulturelles im März:

Sonntag, den 04.03.2012 von 12.00 bis 15.00 Uhr
"Louises Frühlingsmenü" 3-Gang-Menü (€ 26,50)

Samstag, den 10.03.2012 um 18.00 Uhr
Frühlingskonzert "Soirée Royale"
Die bekannte Sopranistin Martina Doehring und ihr Duo-Partner Aivars Kalejs (Klavier), Konzertorganist vom Dom zu Riga, präsentieren Anekdoten und Musik vom preußischen Hof, zum 300. Geburtstag von Friedrich dem Großen.
Inkl. Karte, 1 Glas Wein und einer Spezialitätenauswahl aus der Schloßküche (€ 29,00)

Sonntag, den 11.03.2012 um 14.00 Uhr
Tag der Historie
Rundgang durch den Park mit geschichtlichen Beiträgen; inkl. Turmbesichtigung, Kaffeetrinken und Leckereien aus unserer Pâtisserie (€ 14,50)

Sonntag, den 25.03.2012 ab 15.00 Uhr
English Afternoon Tea
Teespezialitäten mit Sandwiches, Scones Whipped Cream und hausgemachten Marmeladen (€ 14,50)